Pastificio dei Campi mezzi paccheri 500g
5,00€
La lunghezza Γ¨ esattamente la metΓ di un pacchero. La sezione invece Γ¨ identica: ecco i nostri mezzi paccheri!
Di certo non si offendono nel paragone con la loro versione π-π‘π’π‘π‘π-ππ’ππβππ§π§π. Tengono il punto, cosΓ¬ come la cottura, senza fare una piega.
Li vedete così impettiti? Ebbene altrettanto resteranno dopo i loro 13 minuti di cottura.
La storia
Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che laΒ rintracciabilitΓ della materia primaΒ utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo nΓ© al consumatore finale nΓ© spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale:Β la semola di grano duro.
Allora comprese che la rintracciabilitΓ della materia prima fosse unΒ valore imprescindibileΒ di un prodotto alimentare ed iniziΓ² il suo progetto che poi lo porterΓ alla fondazione delΒ Pastificio dei Campi.
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