Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano 500gr
5,00€
Con i bucatini vai sempre sul sicuro se vuoi mangiare un piatto di sostanza.
E’ la loro stessa matrice bucata che invita a nozze il ghiotto!
Arrotolarli ai rebbi della forchetta è sempre una sfida ma la macchia è la medaglia dei sazi!
Se cerchi un consiglio per una ricetta creativa, prova i BUCATINI SPEZZATI, CIPOLLOTTI, CACIO E NDUJA dello chef Peppe Guida.
La storia
Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro.
Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi.
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