Tommasone Forastera Ischia Bianco DOC

14,50€

PROFILO ORGANOLETTICO:

COLORE: colore giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdolini.

PROFUMO: Al naso si presenta armonioso, fruttato e minerale, con le note tipiche di agrumi e macchia Mediterranea.

GUSTO: Vellutato, fresco, asciutto e ben strutturato all’assaggio.

ABBINAMENTI: Si abbina ad antipasti leggeri, crostacei, crudi di mare, primi a base di pesce o frutti di mare. Noi lo consigliamo in abbinamento a “Spaghetti alla vongole”.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C

UVAGGIO: Forastera 100%

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Storia

Fare viticoltura a Ischia è storia e tradizione ma anche fatica e passione. Non solo un valore storico-economico ma un ruolo fondamentale nella salvaguardia del territorio. Terreni vulcanici e pendenze rocciose a picco sul mare, una viticoltura definita eroica in quanto non meccanizzabile se non in minima parte, dove Biancolella, Forastera, Piedirosso e Guarnaccia sono da sempre i vitigni autoctoni e rappresentano quell’eredità culturale che vive grazie al lavoro dei contadini, eroi di una pratica antica.

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