Paglione sugo pronto olive e capperi bio

5,20

I Sughi Pronti sono un modo veloce e gustoso per portare tutta la qualità Paglione in tavola. Al pomodoro, scelto, lavato e passato ad hoc con maglie medie per ottenere una polpa non troppo fine, viene aggiunto solo e rigorosamente Olio extravergine di Oliva Paglione e solo aromi che provengono dai nostri orti, anch’essi biologici e da filiera corta.

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Descrizione

La storia

Nel 1994 le famiglie Faccilongo e Albano, da sempre agricoltori, iniziano con Beniamino e Maria Costanza la conversione dell’azienda in biologico per poi dotarsi di un proprio laboratorio di trasformazione nel rispetto della filosofia della “filiera corta”. Paglione, guidata oggi dal figlio Nicola Faccilongo, pone al centro del proprio lavoro il rispetto per la terra, la storia e la cultura enogastronomica del proprio territorio, la Daunia, la regione più settentrionale della Puglia, valorizzandone le varietà autoctone.