Castello Bonomi Dosaggio Zero Franciacorta DOCG

PROFILO ORGANOLETTICO:

ASPETTO: perlage fine ed elegante.

COLORE: giallo paglierino brillante.

PROFUMO:  Al naso spiccano le note di frutti bianchi, vaniglia e la sinfonia di sfumature agrumate e vegetali su cui si distinguono le deliziose note di crosta di pane appena sfornato.

GUSTO: secco con sentori agrumati e una scia minerale intrigante.

ABBINAMENTI: Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con crudité di pesce e crostacei o con lo stoccafisso norvegese. Ottimo con il carpaccio di sarago o con un risotto di scampi. Afrodisiaco con le ostriche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° C

UVAGGIO: chardonnay 80% – pinot nero 20%