Giannitessari 36 Mesi Rosè Brut VSQ

20,00

PROFILO ORGANOLETTICO:

ASPETTO: perlage fine e persistente

COLORE: colore rosa brillante.

PROFUMO: Aroma delicato di piccoli frutti di bosco e fragoline, accompagnato da note di pane tostato.

GUSTO: secco, con ritorni di piccoli frutti rossi e ottima mineralità

ABBINAMENTI: ideale come aperitivo, si accompagna bene ai piatti di pesce e risotti mantecati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° C

UVAGGIO: Durella 80% – Pinot Nero 20%

COME UNO SCULTORE

Il vignaiolo non è un artista che disegna su un foglio bianco usando tempera e pennelli. È piuttosto uno scultore che ha di fronte un blocco di pietra e sa che dentro a quella pietra c’è già un’opera d’arte. Un’opera che deve solo liberare.

Così la vede Gianni. Grazie ad un bagaglio di conoscenze maturate lavorando con territori e stili diversi ha appreso la capacità di ascoltare il terroir, riconoscerne i segnali, intuirne le potenzialità, individuare la strada maestra per dare espressione enologica ad un territorio.