Giannitessari 36 mesi Brut Lessini Durello DOC

20,00€

PROFILO ORGANOLETTICO:

ASPETTO: brillante con emissioni di spuma fine e persistente.

COLORE: giallo paglierino vivace e luminoso.

PROFUMO: gradevole, tipicamente fruttato con sentori di mela verde.

GUSTO: aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato.

ABBINAMENTI: si consiglia come aperitivo e accompagna bene tutti i piatti di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° C

UVAGGIO: Durella 100%

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COME UNO SCULTORE

Il vignaiolo non è un artista che disegna su un foglio bianco usando tempera e pennelli. È piuttosto uno scultore che ha di fronte un blocco di pietra e sa che dentro a quella pietra c’è già un’opera d’arte. Un’opera che deve solo liberare.

Così la vede Gianni. Grazie ad un bagaglio di conoscenze maturate lavorando con territori e stili diversi ha appreso la capacità di ascoltare il terroir, riconoscerne i segnali, intuirne le potenzialità, individuare la strada maestra per dare espressione enologica ad un territorio.

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